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Sencha (50 g)
Zubereitung und Dosierung
Für diesen Sencha aus der dritten Pflückung im Juli werden die nach den ersten beiden Ernten nachgewachsenen kleinen Blättchen verwendet. Vor der Sommerernte werden die Pflanzen nicht mehr beschattet, dadurch entsteht ein etwas höherer Gerbstoffanteil, der ein angenehmes, feinherbes Aroma erzeugt. Verwendet werden für den Sencha auch Zairai-Pflanzen - eine Mischkultur aus verschiedenen Tee-Varietäten, die für Diversität und Widerstandsfähigkeit im Bio-Anbau sorgt.
Zutaten: 100% Sencha (Grüntee) aus kontrolliert biologischem Anbau
Pflückung: Sommer
Beschattung: Unbeschattet
Herkunft: Japan - Kagoshima
Dämpfungsgrad: Chumushi - normal gedämpft
Produkt des Monats April
Wenn der Alltag euch fordert und ihr euch nach Leichtigkeit und echtem Genuss sehnt, ist unser „Freyheitstraum“ genau das Richtige. Dieses besondere Brot überzeugt mit einer sanften Kruste, einer angenehm lockeren Krume und einer einzigartigen Rezeptur – ganz ohne Hafer und Hefe.
Ob pur, mit Butter, zu Suppe oder als Basis für kreative Brotzeitideen: Der „Freyheitstraum“ macht seinem Namen alle Ehre und schenkt euch kulinarische Freiheit auf die wohltuendste Art.
Lasst euch im April von diesem Brot begleiten – voller Geschmack, voller Balance, voller Möglichkeiten.
Bestellt bequem über unseren Onlineshop und lasst euch Zuhause beliefern oder reserviert zur Abholung im Hofladen. Oder ihr folgt einfach zwischen 8 und 16 Uhr dem frischen Duft aus dem Hofladen und der angrenzenden Bio-Backmanufaktur.
Vielen Dank für deinen Besuch!
Wir werden die Regale unseres Onlineshops kontinuierlich weiter befüllen und das Angebot nach und nach ausbauen. Besuch uns regelmäßig oder folge uns auf Instagram (@joujou.biobackmanufaktur) um keine tollen, neuen Produkte zu verpassen.
